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发酵罐的清洗有哪些注意事项?
更新时间::2020-10-31 13:50:59

发酵罐的清洗有哪些注意事项?1.发酵过程中会产生大量的蛋白质,啤酒花树脂,多糖,酵母和其他有机物以及草酸钙,硫酸盐和其他无机物。 排空发酵罐后,有机和无机污垢会粘附在罐壁上,并呈现黄褐色。 当牙垢的量大时,表面呈白色,就像盐碱地面的皮肤一样,无机物和有机物相互缠绕。  

清洁时使用苛性钠只能有效去除有机物。 新闻图片仅当清洁温度达到80°C或更高时,清洁效果才会更好。  

清洗时使用单硝酸清洗,但对无机物有一定作用,对有机物几乎无效。 发酵罐壁上的污垢是无机物和有机物的混合物,很难用一种清洁剂进行清洁。 因此,一些酿酒厂每年将对发酵罐进行一次大清洗,彻底清洗发酵罐。  

2.发酵罐壁上的T541防腐层的一部分已损坏。 维修后,表面光洁度显着降低,这使得难以清洁油箱壁。  

3.槽式清洗机或球式清洗机的磨损或堵塞,导致某些发酵罐的清洗不完全,并且更多的污垢堆积。

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