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发酵罐的结构及功能
更新时间::2021-02-01 13:22:48

发酵罐是发酵的核心设备,为发酵过程提供良好的反应环境。发酵罐结构主要包括反应容器和控制系统两大部分,反应容器提供发酵过程的反应环境,控制系统将反应环境控制在设定目标值。一般认为:500L以下的是实验室规模的发酵罐,500L以上是生产规模的发酵罐。实验室发酵罐发酵是工业发酵罐发酵的原型和基础,为生产规模的发酵罐运行提供数据信息,包括:种子的验证、培养基配方的筛选、工艺参数的优化等。

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